Pangkalpinang – Balai Pemasyarakatan (Bapas) Kelas I Pangkalpinang menggelar pelatihan tata boga bagi warga binaan bekerja sama dengan Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Pangkalpinang. Kegiatan ini berlangsung selama empat hari sejak Selasa (12/8) hingga Jumat (15/8) dengan jumlah peserta sebanyak 20 orang.
Pelatihan ini menghadirkan instruktur berpengalaman dari berbagai bidang, antara lain Suhertina dan Saini dari pegiat Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM), Heru Kurniawan dari Disperindag, serta Puji dari Disnaker. Fokus materi pelatihan adalah pembuatan makanan ringan khas Bangka, yaitu kretek dan kericu, yang memiliki cita rasa khas dan potensi pasar yang menjanjikan.
Mewakili Kepala Bapas Kelas I Pangkalpinang, Kepala Seksi Bimbingan Klien Dewasa Martadinata menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan praktis yang dapat menjadi bekal usaha mandiri setelah kembali ke masyarakat.
“Dengan pelatihan ini, kami berharap peserta dapat mengembangkan usaha kecil di bidang kuliner khas daerah, sehingga mampu meningkatkan kemandirian ekonomi dan mengurangi risiko pengulangan tindak pidana,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Kepulauan Bangka Belitung, Herman Sawiran mengatakan bahwa Klien Pemasyarakatan masih dalam pengawasan dan pembimbingan Bapas Pangkalpinang serta masih memiliki tanggung jawab membina dengan membekali dengan berbagai keterampilan.
“Kali ini keterampilan yang dibekali untuk Klien adalah membuat kuliner khas Bangka yang memiliki nilai jual yang tinggi. Kegiatan ini sejalan dengan program akselerasi Menteri Imipas terkait penguatan dan peningkatan pendayagunaan warga binaan untuk menghasilkan produk UMKM,” Pungkas Herman.
Pelatihan berlangsung interaktif dengan kombinasi teori, praktik, serta sesi tanya jawab. Peserta terlihat antusias mempelajari teknik pembuatan, pengemasan, hingga tips pemasaran produk. Hasil produksi selama pelatihan juga akan dipamerkan pada penutupan kegiatan sebagai bentuk apresiasi terhadap keterampilan yang telah mereka pelajari.
Melalui kolaborasi lintas instansi ini, program pembimbingan di Bapas Kelas I Pangkalpinang dapat semakin berdampak positif yang tidak hanya pada peningkatan keterampilan, tetapi juga pada peluang usaha yang berkelanjutan bagi peserta di masa depan.
